bắp bò hấp cải chua

Bò và cải chua vốn dĩ không có họ hàng gì, nhưng về cơ bản chúng hợp nhau đến lạ, kết hợp cỡ nào cũng ngon, chỉ cần người nấu tinh ý sáng tạo thêm 1 chút là có món ăn hoàn hảo. Sau đây hãy cùng Siêu thị thực phẩm Amazing khám phá món món bắp bò hấp cải chua nhé!

Nguyên liệu làm món bắp bò hấp cải chua

Bắp bò 1kg: (5 người ăn)

Cải chua: 200gr

Rau thơm: Húng lủi, rau om, húng quế..

Sả cây: 2 cây 

Gừng 1 nhánh nhỏ

Tỏi, ớt xiêm xanh

Hành tím gọt vỏ

Hành lá

Ngò

Tương cà, tương đen, nước tương..

Cách làm món bắp bò hấp cải chua

Hấp bò

Bắp bò rửa sạch cho vào nồi , đổ nước sâm sấp thịt bò, bó hành lá+ngò+sả đập dập thành 1 bó thả vào nồi, cho thêm nhánh gừng đập dập và hành tím vào nồi luôn và bắt đầu đun. Sau khi nước sôi khoảng 20 phút, cho vào nửa muỗng muối và 1 muỗng dầu ăn, tắt bếp vẫn đậy nắp thêm 15 phút. Vớt bò ra cho thịt nguội và săn lại. Các bạn sẽ cảm thấy mùi thơm như thế nào trong quá trình hấp, cực kỳ cuốn hút..

Thái lát bò

Cắt bò theo từng khoanh, không quá dày cũng không quá mỏng, khoảng 3mm là vửa ăn.

Chuẩn bị rau ăn kèm

Cải chua cắt khúc vừa ăn 

Rau thơm rửa sạch để ráo nước 

Tỏi lột vỏ đi kèm.

Nước chấm: 1 chén nước tương + 1 chút tương đen + 1 chút tương cà + Ớt tươi xắt lát

Tất cả bày ra mẹt

Cách ăn đúng điệu

Lấy 1 miếng bò + 1 lá rau húng + rau quế + rau om + 1 miếng cải chua: Tất cả chấm vào hỗn hợp nước tương cho vào miệng, sau đó cắn thêm tí tỏi tươi hoặc ớt xiêm xanh. Khỏi phải tả thêm cảm giác như thế nào.

Quá trình chế biến rất nhanh và đơn giản mà kết quả thật sự kinh ngạc, hãy thử 1 lần và các bạn sẽ nghiện đấy.

Xem thêm cách chế biến các món ngon từ bắp bò tại:

http://sieuthithucphamamazing.com/che-bien/huong-dan-lam-5-mon-an-tu-bap-bo-gay-thuong-nho-cho-thuc-khach-182.html