CÁCH LÀM MÓN DỒI TRƯỜNG HẤP HÀNH GỪNG KHIẾN CẢ NHÀ GẬT GÙ KHEN NGON

Em ơi! Cho anh món dồi trường hấp hành nhé! Đó là món đầu tiên thông thường các quí ông gọi đầu trong các bữa tiệc lai rai. Vậy tại sao chúng ta không thử cách làm món dồi trường hấp hành gừng theo kiểu này tại gia khiến cả nhà đứng ngồi không yên 

Cách làm món dồi trường hấp hành gừng:

Nguyên liệu làm dồi trường hấp hành gừng:

• 1 kg dồi trường ngon
• 1 củ gừng to
• 1 bó hành lá và ngò rí
• Hành tây 1 củ
• 2 trái chanh
• Ớt chuông đỏ 1 trái
• Ớt đỏ
• Rượu trắng 2 cốc uống trà
• Các loại gia vị muối, đường, bột nêm, nước mắm, mắm tôm

Cách xử lý dồi trường không bị hôi trước khi chế biến.

Cho dồi trường vào thau, cho 3 muỗng muối + nước cốt của 1 trái chanh vào, chà thật kỹ. Rửa lại bằng nước sạch. Sau đó cho 1 ly rượu vào dồi tiếp tục chà cho rượu thấm đều rồi rửa lại bằng nước sạch. Xong để ráo nước.

Bắc nồi nước lên bếp canh nước ấm thì thả dồi vào, cho vào ½ củ gừng đập dập và 3 củ hành tím nướng, cho thêm ½ muỗng muối. Luộc trong vòng 18 phút kể từ lúc nước sôi thì tắt bếp vớt dồi ra.

Trong thời gian luộc dồi thì chuẩn bị nguyên liệu: Hành tây xắt múi cau, hành lá chẻ nhỏ, ớt chuông xắt miếng, ngò rửa sạch, ½ củ gừng còn lại xắt sợi.

Dồi trường khi luộc xong phải nhúng vào thau nước đá để sẵn để dồi trắng và giòn. Khi dồi nguội thì cắt khúc  vừa ăn cỡ 3cm.

Dùng một dĩa inox xếp hành tây và ớt chuông bên dưới, cho dồi trường lên trên, sau đó rải 1 lớp gừng sợi lên trên sau đó rải hành ngò lên trên cùng.

Lấy ½ chén nước, cho vào 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà khê đường. Hòa tan đều hỗn hợp và rưới lên dĩa dồi trường. Sau đó cho dĩa dồi lên bếp ga mini hoặc bếp hồng ngoại đợi sôi là thưởng thức.

Pha chế nước chấm dồi trường hấp hành gừng:

Bạn có thể ăn chung với nước mắm nguyên chất cùng ớt xắt. Hoặc pha mắm tôm như sau sẽ rất ngon: 1 muỗng canh mắm tôm + 1 muỗng đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng ớt bằm + nửa ly rượu + nước cốt chanh 1 trái, Đánh thật đều hỗn hợp đến khi sôi bọt là dùng được.

Chắc chắn những người xung quanh sẽ phải tấm tắc khen ngon với món dồi trường hấp hành gừng này. Hãy thực hiện ngay bạn nhé!!

Các bạn muốn mua dồi trường ngon xin liên hệ Siêu thị thực phẩm Amazing.

Giá: 180,000đ/kg. Giá sỉ: Liên hệ

Địa chỉ: 88/46 Nguyễn Khoái, P2, Q4, TPHCM.

HOTLINE: 0964 468 603 (Zalo - Viber)

AMAZING FOODS DISTRUBUTION CENTER

It's just a slighly overview some of our products. For the detail, please direct to our website : 
http://sieuthithucphamamazing.com/
Zalo: +84 964468603
Handphone: +84 964 468 603 (Mr. Hai)
Email: haicn99@gmail.com