Chim trĩ nướng muối ớt

Nói đến chim trĩ, không thể không kể đến món nướng, mà chim trĩ nướng muối ớt thì càng tuyệt vì vốn dĩ thịt chim trĩ dai, ngọt, thơm nếu phết thêm lớp sốt muối ớt thì thêm vị cay nồng mặn mòi nữa quả thật đốn..dạ dày. Hơn nữa cách nướng muối ớt vừa dân dã vừa nhanh gọn, hãy cùng siêu thị Amazing khám phá nào!

Cách làm chim trĩ nướng muối ớt 

Nguyên liệu làm chim trĩ nướng muối ớt :

• 1 con chim trĩ làm sẵn
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• 2 muỗng cà phê dầu ăn
• 2 muỗng cà phê ớt sừng băm hoặc bạn dùng cối giã nhuyễn 4 trái ớt sừng (mách nhỏ ớt giã sẽ dễ bám vào da gà hơn so với băm nhé)
• ½ muỗng cà phê rượu trắng
• 2 đến 3 tép tỏi giã nhuyễn
• 1 muỗng dầu điều
• 1 muỗng sả băm nhuyễn
• 1/2 muỗng nghệ bột

Chim trĩ làm sẵn ở chỗ bán về bạn cần rửa sạch bằng cách rửa chim trĩ với ít muối và rượu trắng, sau đó rửa lại bằng nước sạch thì để ra rổ cho ráo nước, sau  đó dùng dao khía vài đường lên trên da để thịt được nhanh ngấm ra vị hơn.

Pha chế phần sốt ướp thịt chim: cho 2 muỗng cà phê dầu ăn, ½ muỗng cà phê rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê ớt và tỏi đã giã nhuyễn, 1 muỗng sả băm nhuyễn, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu điều, 1/2 muỗng bột nghệ vào chén nhỏ rồi dùng muỗng trộn đều cho các gia vị tan hết và tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Khi chim trĩ đã ráo cho vào tô lớn sau đó cho sốt ướp chim trĩ lên trên vào ướp chim trĩ, lưu ý bạn cần xoa đều hỗn hợp này lên mình chim trĩ để cho dễ thấm đều gia vị hơn. Sau khi bạn ướp chim trĩ bạn để khoảng 3 giờ để ngấm đều gia vị hơn nữa hoặc có thể để ướp qua đêm bằng cách giữ chim trĩ trong ngăn mát tủ lạnh. Công đoạn này là công đoạn then chốt để cách làm chim trĩ nướng muối thêm hoàn hảo đấy.

Mở lò nướng ở 200 độ C, trạng thái 2 lửa trước 10 phút, trong lúc chờ lò nóng sẵn bạn cho chim trĩ vào khay đã có lót giấy bạc sẵn rồi cho vào lò nướng trong khoảng 30 phút. Cứ cách khoảng 10 phút, bạn lấy chim trĩ ra phết nước sốt lại 1 lần, khi hết 30 phút bạn lấy ra phết nước sốt lại lần nữa, rồi nướng thêm khoảng 20 phút nữa thì lấy chim trĩ ra ngoài.

Nếu có lò than, thì nên nướng chim trĩ trên lò than hoa, đảo đều tay cho chim trĩ không bị cháy, chim trĩ sẽ rất ngon khi nướng bằng lò than.

Thành phẩm là mẹt chim trĩ nướng muối ớt vàng ươm hấp dẫn vô cùng. Chỉ với những thao tác đơn giản là các bạn đã hoàn thành món nướng cực đỉnh rồi đấy. Giờ chỉ việc chặt sản phẩm ra và thưởng thức ngay cùng muối ớt chanh hoặc muối tiêu chanh. Quá đơn giản quá hấp dẫn, lên kế hoạch thực hiện ngay thôi nào.

Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn tuyệt vời này nhé!

Địa chỉ mua thịt chim trĩ chất lượng, giá rẻ:

Địa chỉ mua hàng trực tiếp tại Kho Amazing Foods: 88/46 Nguyễn Khoái, P2, Q4, TPHCM

Chim trĩ tươi làm sạch giá:  300,000đ/kg. 

Hoặc đặt hàng qua Hotline: 0964 468 603 (Zalo + Viber)

Các bạn mua chim trĩ giá sỉ vui lòng liên hệ SĐT 0964 468 603

AMAZING FOODS DISTRUBUTION CENTER
It's just a slighly overview some of our products. For the detail, please direct to our website : 
http://sieuthithucphamamazing.com/
Zalo: +84 964468603
Handphone: +84 964 468 603 (Mr. Hai)
Email: haicn99@gmail.com