Đặc sản chim trĩ đỏ - Món ăn chế biến từ trĩ được ví như loại Siêu thịt gà

Khi nhu cầu thịt chim trĩ đang tăng cao do thịt ngon và dễ chế biến thì các trang trại nuôi chim trĩ cũng phát triển mạnh ở nhiều địa phương như TPHCM, Đồng nai, Tây ninh, Bình dương , Bình định và rất nhiều tỉnh phía Bắc với qui mô lên đến hàng ngàn con cung cấp thịt trĩ và trứng trĩ cho thị trường. Từ giống chim quí hiếm trĩ hiện nay trở thành hàng thương phẩm phổ biến trên thị trường.

Một trang trại nuôi chim trĩ

Một số giống loài chim trĩ đang được nuôi phổ biến hiện nay

Chim trĩ đỏ

Giống chim trĩ đỏ

Còn gọi là chim trĩ đỏ khoang cổ, khi trưởng thành con trống có màu đỏ, bộ lông óng mượt, màu xanh lục trên đầu, họng và trước cổ, Chim trĩ đỏ mái có màu lông nâu hay xám có vằn, trọng lượng khi trưởng thành khoảng 1kg/con. Chim trĩ sinh sản khi đạt khoảng hơn 200 ngày tuổi và sản lượng trứng khoảng 90 trứng/con/năm. Trong các loại trĩ thì thịt trĩ đỏ được đánh giá là thơm ngon nhất.

Chim trĩ xanh

Giống chim trĩ xanh

Còn có tên gọi là Chim trĩ xanh Nhật, chủ yếu được nuôi làm cảnh và lấy lông, màu sắc chủ yếu của trĩ là màu xanh lục, điểm thêm các màu đen, xanh ngọc, xám, đỏ, tím. Hiện chim trĩ xanh đang được nuôi phổ biến nhiều nước trên thế giới.

Chim trĩ bảy màu

Giống chim trĩ 7 màu

Là loại chim trĩ có sắc vàng chủ đạo, điểm thêm một ít màu cam và đen ở cổ, chim trĩ trống có bộ lông dài từ 0.7-1m khi đến tuổi trưởng thành, con mái không đẹp như con trống vì bộ lông ngắn hơn và màu sắc cũng đơn điệu hơn.

Chim trĩ công dụng

Thịt chim trĩ có hàm lượng đạm cao lên tới 30% cao hơn hẳn hàm lượng đạm trong thịt bò, thịt gà, thịt lợn, thịt cừu, giàu các vitamin A, C, B1, B2, B3, B6, B12, E, hàm lượng chất béo bão hòa, chứa các axit amin thiết yếu cơ thể con người, trong đó có nhiều axit min không tổng hợp được trong cơ thể, và giàu nguyên tố vi lượng thiết yếu như germanium (Ge), selenium (Se), kẽm (Zn), sắt (Fe), canxi (Ca).

Trong y học cổ truyền Việt nam, thịt chim trĩ được sử dụng như một vị thuốc, tính vị ngọt, bình. Công hiệu: bổ trung ích khí, tư bổ gan thận, chữa tiêu chảy, chủ trị tỳ vị hư yếu, ít ăn,…

Thịt trĩ còn được dùng làm bài thuốc bồi bổ cho phụ nữ sau khi sinh: băng huyết, thiếu máu, suy nhược sau sinh, sa tử cung, và dạ dày, dùng làm thức ăn tăng cường sức khỏe cho người già, hồi phục sức khỏe sau bệnh, dùng cho trẻ em suy dinh dưỡng, nam yếu sinh lý...

Thường xuyên dùng thịt chim trĩ có công dụng chống suy nhược thần kinh, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch vành, bệnh tim phổi và có thể điều trị ngăn ngừa bệnh ung thư (theo Đại học Y của China).

Món ăn chế biến từ trĩ

Chim trĩ nướng

Được ví như là loại "siêu thịt gà" , thịt trĩ rất ngon, dai, ngọt và thơm khi chế biến. Cũng tương tự thịt gà, thịt trĩ rất dễ làm và không quá cầu kỳ trong phần chuẩn bị nguyên liệu. Các món ăn chế biến từ chim trĩ đặc trưng có thể kể đến như Chim trĩ nướng muối ớt, Chim trĩ nướng mắc mật, Chim trĩ luộc nước dừa, Chim trĩ hấp hành, Chim trĩ Hầm cách thủy..

Chim trĩ luộc xé phay

Với những công dụng tuyệt vời của thịt trĩ, đừng ngần ngại lên danh sách món này trên bàn ăn gia đình cho người thân và bạn bè cùng thưởng thức nhé !

Các bạn có nhu cầu mua chim trĩ thịt, xin liên hệ Siêu thị thực phẩm Amazing.

Địa chỉ: 88/46 Nguyễn Khoái, P2, Q4

Giá bán lẻ cực kỳ hấp dẫn: 270,000đ/kg (1 con khoảng 1kg). Giá sỉ: Liên hệ

SĐT: 0964 468 603 (Zalo - Viber)

Xem thêm các bài viết khác:

• Cung cấp đặc sản thịt chim trĩ đỏ làm sạch tại Siêu thị thực phẩm Amazing
• Hướng dẫn chế biến các món ngon từ thịt chim trĩ đỏ

AMAZING FOODS DISTRUBUTION CENTER

It's just a slighly overview some of our products. For the detail, please direct to our website : http://sieuthithucphamamazing.com/

Zalo: +84 964468603

Handphone: +84 964 468 603 (Mr. Hai)

Email: haicn99@gmail.com