ĐÙI CỪU SỐT VANG - SIÊU PHẨM DỄ NẤU

Những dịp hội hộ, huynh đệ tình thân hẳn phải có nhâm nhi cốc rượu chai bia hàn huyên giao lưu, mà khi đó trên bàn toàn hiện diện đi lại mấy món cũ mãi chắc cũng bào mòn ..chân tình, nay mình gợi ý với các bạn một món mới để thết đãi tâm giao thì đảm bảo khách quý vô cùng ưng ý  – Đùi cừu sốt vang

HƯỚNG DẪN NẤU ĐÙI CỪU SỐT VANG

NGUYÊN LIỆU

• Đùi cừu còn xương 1 cái 2.5-3Kg
• Vang đỏ: 200 ml
• Nước dùng bò: 200 ml
• Sốt cà chua: 1 hộp nhỏ
• Cà chua: 2 trái
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 6 tép
• Lá Thyme: 6 lá
• Rosemary: 3 nhánh
• Oregano: 3 nhánh
• Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn

Lưu ý:

Đùi cừu bạn có thể mua tại Amazing Foods theo link sau:

http://sieuthithucphamamazing.com/san-pham/dui-cuu-uc-con-xuong-lamb-legs-bonein-487.html

Đùi cừu còn xương

Nước dùng bò bạn có thể mua dạng cô đặc của Knor rất nhanh và tiện lợi khỏi hầm xương mất thời gian, tại các siêu thị nào cũng có bán

Nước cốt bò cô đặc

Các loại lá thơm: Thyme, Rosemary, Oregano bạn có thể đặt lá khô trên lazada, shopee. Còn nếu lá tươi bạn có thể lên cửa hàng Phương Hà chuyên bán gia vị Tây trên đường Hàm nghi quận 1, nơi đây bán đầy đủ các loại gia vị bên Tây nha

Lá Thyme tươi và dạng khô

CÁCH NẤU

Đùi cừu rửa sạch lau khô nước, xoa đều 1 muỗng muối bọt và tiêu xay lên bề mặt đùi.

• Cho dầu ăn vào 1 nồi gang hoặc nhôm đúc và chiên đùi cừu cho vàng đều các mặt. (lưu ý: nói chung nồi nào cũng phải dày để khi đút lò không bị cháy áp nhiệt và bên trong phải giữ được nhiệt độ ổn định ngon nhất vẫn là nồi gang)
• Vén đùi cừu qua 1 bên và cho hành tím và tỏi vào phi cho thơm đến khi vàng đều
• Rồi cho nước cốt bò, rượu vang đỏ, và cà chua băm nhuyễn vào. Tiếp đó cho thyme, rosemary, oregano và trút luôn hộp sốt cà chua vào. Sau đó tắt lửa đậy nắp nồi.
• Cho nồi vào lò nướng bật nhiệt độ 160 độ C nướng trong vòng 1 giờ.
• Sau đó lật đùi cừu lại đậy nắp và nướng tiếp ở nhiệt độ 135 độ C trong 3 giờ, cứ mỗi một tiếng mở ra trở đùi cừu và xem có cạn nước thì châm thêm ít nước.
• Sau 3 tiếng lấy nồi ra khỏi lò nướng, lấy đùi cừu để riêng ra ngoài và kiểm tra phần nước sốt còn trong nồi. Nếu nước sốt đã cô đặc thì bắc lại lên bếp nêm lại muối,  đường(nếu thích ăn ngọt) cho vừa ăn rồi lấy xuống và bỏ đùi cừu lại vào nồi rồi rưới phần nước sốt lên trên rồi thưởng thức. (Còn nếu nước sốt vẫn còn nhiều chưa cô đặc thì nấu cho cô đặc lại rồi nêm nếm như trên)

Thành quả ta được đùi cừu sốt vang đẹp như ..bài thơ, từng thớ thịt mềm mại tan trong miệng, sự kết hợp của các nguyên liệu tạo nên hương vị nồng nàn, ngọt ngào quyến rũ khiên ta không khỏi ..ngẩn ngơ như lần trúng sét ái tình ^^

Nấu ăn cũng như đánh giặc á, không ..lăn xả là không có thành quả, nên phải ráng một chút mới có siêu phẩm tiếp tri kỷ

Nếu các bạn cần tư vấn thêm về đùi cừu có thể liên hệ qua Hotline: 0964468603

LIÊN HỆ MUA HÀNG

• Địa chỉ mua hàng trực tiếp tại kho Amazing Foods: 88/46 Nguyễn Khoái, P2, Q4, TPHCM
• Hoặc đặt hàng giao đến nhà qua Hotline: 0964 468 603 (Zalo -Viber)

Mẫu tin nhắn đặt hàng:

1. Tên người nhận                  :
2. SĐT                                        :
3. Tên hàng hóa và số lượng :
4. Thời gian nhận hàng          :

AMAZING FOODS DISTRUBUTION CENTER

For the detail, please direct to our website : http://sieuthithucphamamazing.com/

Zalo: +84 964468603