Siêu thị thực phẩm Amazing

Lườn ngỗng hun khói Nga rất ngon theo đánh giá của thực khách

Thịt ngỗng được đánh giá là cung cấp chất béo và nguồn dinh dưỡng nhiều nhất cho cơ thể người. Ngoài ra thịt ngỗng và thịt vịt có thành phần hóa học rất giống dầu ô liu, cực kỳ có ích cho sức khỏe nhất là tim mạch.

Lườn ngỗng (xông) hun khói là khối thịt dày nằm 2 bên dưới sườn ngỗng được tách ra đem chế biến hun khói theo công thức đặc biệt để tạo ra món ăn được giới ẩm thực ưa chuộng đánh giá cao.

Ức ngỗng hun khói Nga cực kỳ thích hợp dùng trong các bữa nhậu sương sương, liên hoan, tiệc, làm quà biếu hay mang theo đi du lịch..

Cách làm lườn ngỗng xông khói

Tại Châu âu, ngỗng được giết mổ và tách lườn ra khỏi thân, lườn được ướp với các loại nguyên liệu như muối, tiêu, dầu, rượu, thyme, rosemary và lưu trữ lạnh trong 3 ngày để hấp thụ hoàn toàn gia vị , sau đó đem vào lò hun khói trong vòng 8h để tao nên món ngỗng hun khói lừng danh.

Bảo quản lườn ngỗng xông khói

Lườn ngỗng xông khói trong tủ cấp đông tại Siêu Thị Amazing foods

Lườn ngỗng xông khói có hạn sử dụng rất lâu, từ 9 tháng đến 1 năm do được cấp đông ở nhiệt độ -18 độ C.

Mua về bảo quản tủ đông sẽ giữ được độ tươi ngon của món ăn. Nếu giữ ở ngăn mát tủ lạnh có thể để từ 3-5 ngày. 

Trước khi ăn: Nếu bảo quản ở ngăn đá thì bỏ ra ngoài xả đông tự nhiên hoặc nhúng nguyên cả túi hút chân không vào nước một lúc để rã đông hoàn toàn, sau đó lấy lườn ngỗng ra, cắt bỏ bịch sau đó lau sạch nước còn đọng để miếng thịt khô ráo hoàn toàn rồi mới đem nướng hoặc chiên

Cách ăn lườn ngỗng xông(hun) khói 

Chiên áp chảo nhanh mỗi mặt 3-4 phút trên lửa vừa đến khi vàng ruộm dậy mùi thơm hoặc nướng trên lửa than, cắt lát mỏng và dùng với sốt bơ đậu phộng hoặc sốt mù tạc vàng để cảm nhận hết hương vị của lườn ngỗng xông khói theo cách ngon nhất, khi nhấm nháp từng miếng thịt thực khách có thể cảm nhận hương vị hun khói nhẹ nhàng lan toả trong thớ thịt mềm mại đậm đà. Nhâm nhi lườn ngỗng với chút bia hoặc vang đỏ sẽ  rất tuyệt.

Lườn ngỗng hun khói chấm gì?

Lườn ngỗng hun khói vốn có sẵn một chút vị mặn, nên món chấm không làm quá mặn sẽ mất mùi vị thơm ngon của món ăn. Món chấm lý tưởng nhất theo các công thức sau:

Công thức 1:

• 2 muỗng bơ đậu phộng 
• 2 muỗng tương ớt 
• 1 muỗng tương cà 
• 1 muỗng giấm 
• 1/2 muỗng đường.

Công thức 2:

• Sốt Mayonmaise: 1 Muỗng
• Sữa đặc: 1 muỗng
• Nước tương: 1 muỗng
• Mù tạc vàng: 1 muỗng
• Mù tạc xanh: 1/2 Muỗng
• Tương ớt: 1 muỗng

Tất cả cho vào chén và đánh đều lên sẽ tạo ra món sốt chấm vô cùng hấp dẫn.

Lườn ngỗng hun khói làm món gì ngon nữa?

Cách làm salad lườn ngỗng xông khói

Nguyên Liệu

• 200 gr Lườn ngỗng Nga
• 2 lát Bánh mì gối
• 100 gr Rau mầm cải đỏ
• 5 quả cà chua bi
• Dấm, tỏi, đường, muối, gừng, bột ngọt, tiêu

Các bước

• Lườn ngỗng hun khói thái lát mỏng

• Bánh mỳ gối cắt nhỏ bằng đốt tay. Đun sôi dầu, thả bánh mỳ vào đảo, bánh chuyển vàng vớt nhanh tay ra để giấy thấm dầu

• Rau mầm rửa sạch, vẩy khô. Cà chua bi bổ đôi

• Làm nước sốt chua ngọt: pha 1/2 chén dấm + 3 tép tỏi + 1/2 muỗng muối + 2 muỗng đường + 1/2 muỗng bột ngọt + 1 lát gừng, tất cả cho vào máy xay nhuyễn.

• Cho rau mầm vào đĩa, cho cà chua bi lên trên sau đó xối nước sốt đã làm lên đĩa rau, sau cùng xếp lườn ngỗng thái lát lên trên thật đều và rắc tiêu xay lên. Xếp bánh mì gối ra đĩa

• Dùng salad lườn ngỗng với sốt bơ đậu phộng như đã hướng dẫn bên trên

Lườn ngỗng xông khói áp chảo

Nguyên liệu:

Lườn ngỗng hun khói 500gr

• Dầu ăn 2 muỗng
• Bơ thực vật 1 muỗng
• Rau om, húng lủi

Cách làm:

• Cho dầu vào chảo đun nóng, cho bơ thực vật vào và đợi tan, cho mặt da của ngỗng vào chiên vàng khoảng 4 phút sau đó lật mặt còn lại chiên tiếp 3 phút.
• Lấy lườn ngỗng ra khỏi chảo để nguội khoảng 10 phút, sau đó dùng dao thật bén thái lát thật đẹp xếp vào dĩa, trang trí với một ít rau om và húng lủi.
• Cách ăn: Lườn ngỗng kèm rau thơm chấm sốt bơ đậu phộng(công thức 1) hoặc hỗn hợp tương mù tạc(công thức 2)

Lườn ngỗng xông khói bán ở đâu? - Mua lườn ngỗng xông khói ở đâu tại TPHCM?

Khách hàng mua lườn ngỗng xông khói tại Cửa hàng Amazing 88/46 Nguyễn Khoái, P2, Q4 hoặc qua SĐT 0964 468 603 hoặc đặt hàng trực tiếp qua website bằng cách nhấn vào nút "ĐẶT MUA" cạnh sản phẩm. 

Giá bán sỉ lẻ lườn ngỗng hun khói Nga

Siêu thị thực phẩm Amazing áp dụng mức giá bán lẻ vô cùng hấp dẫn, tùy thời điểm sẽ giao động từ 150,000đ-220,000đ/kg lườn ngỗng loại ngon.

Khách hàng có nhu cầu mua sỉ xin liên hệ SĐT 0964 468 603 (A. Hải)

• Địa chỉ mua hàng trực tiếp tại kho Amazing Foods: 88/46 Nguyễn Khoái, P2, Q4, TPHCM
• Hoặc đặt hàng qua Hotline: 0964 468 603 (Zalo -Viber)

Xem thêm:

• Bắp bò muối xông khói
• Gà ri muối xông khói

AMAZING FOODS DISTRUBUTION CENTER

It's just a slighly overview some of our products. For the detail, please direct to our website : http://sieuthithucphamamazing.com/

Zalo: +84 964468603

Handphone: +84 964 468 603 (Mr. Hai)

Email: haicn99@gmail.com